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Clau Gavioli

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Mestranda em Hospitalidade na Anhembi Morumbi, é chef de cozinha, jornalista e blogueira do Blog da Gavioli. Criou o projeto Lá em casa pra jantar no qual recebe pessoas em sua casa para degustar menus especialmente criados e harmonizados. Estudou comunicação social, tem MBA em Marketing e Infraestrutura e especialização em Diplomacia Econômica.
Casamento na praia

Para casar: Hospitalidade e Gastronomia

Ao recebermos um convite para um casamento, muitas expectativas se criam.Vem festa pela frente. Vamos reservar a data como um compromisso, temos que providenciar...

Você é uma boa hóspede?

Em todo tempo e lugar estamos sempre pensando que o cliente é rei. Também pensamos que quando viajamos e nos hospedamos numa pousada ou...

A hospitalidade de uma sopa quentinha

Quando o termo hospitalidade é empregado, muitos são os entendimentos possíveis.Entre as possibilidades, uma muito comum é a que dá significado à hospitalidade quase...

A Gastronomia como produto turístico

Semana curta com feriado religioso, cheia de afazeres, compromissos, aquela correria! Assim a vida passa depressa demais... mas estamos bem e isso é uma alegria.Estive...

Exercite o bem receber

Sinto-me alegre e honrada em, a partir de hoje, participar do seleto grupo de colunistas de Plena Mulher. Primeiro, porque acredito no trabalho voltado...

DESTAQUES

Cérebro de homem e de mulher

Mulheres têm cérebros mais ativos do que os homens

No maior estudo de imagens cerebrais até à data, pesquisadores da Amen Clinics, da Califórnia, compararam 46.034 exames de tomografia computadorizada fornecidos por nove...