Carne vermelha é boa pedida para quem pratica atividade física

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Imagem: Fonte Comunicação

Consumo balanceado de carne vermelha após o treino promove reposição muscular e energética.

Dieta equilibrada é um grande diferencial para quem pratica atividades físicas. Dar atenção à alimentação correta antes e depois dos treinos não só potencializa os resultados como evita lesões e cansaço. Para repor as energias de maneira adequada e compensar o desgaste dos músculos exigidos nos exercícios, a dica é investir no consumo de proteínas, para manter a força necessária para continuidade dos treinos nos dias seguintes e também a imunidade.

Como sabemos, é fundamental inserir a carne vermelha nessa dieta. Rica em proteínas, ela promove saciedade e oferece ferro, zinco e vitamina B12, que ajudam na imunidade, na produção da massa muscular e reposição de energia.

Se sua preocupação é com a gordura do alimento, saiba que nossa alimentação não deve ficar isenta de gordura – o que devemos fazer é balancear. Existem carnes vermelhas que tem o teor de gordura menor, por exemplo. Basta optar por elas. O profissional Pedro Toledo, dá a dica: “Carnes como alcatra, filé mignon, patinho e lagarto têm um teor menor de gordura, preparando-as assadas, refogadas ou cozidas vão balancear a sua dieta”.

Sugestão de receita pós treino

Quibe assado

Quibe Assado com Quinoa

Ingredientes:

  • 2 xícaras de carne moída
  • 2 xícaras de quinoa já cozida ( ½ xícara de quinoa crua , rende 2 xícaras de quinoa cozida)
  • 1 ovo
  • Temperos: cebola, hortelã, limão, canela em pó, noz moscada ralada, pimenta síria e sal marinho
  • Tomates e cebolas em rodelas

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes numa vasilha, exceto a cebola e o tomate em rodelas, em misture bem até ficar uma massa. Unte uma assadeira com azeite, coloque a massa e leve ao forno para assar. Quando estiver quase pronto, coloque a cebola e o tomate em rodelas e leve ao forno novamente apenas para aquecer.


Pedro Toledo é diretor da CampCarne que atua no mercado de carnes e cortes especiais e sempre se destacou no mercado pela qualidade superior de seus produtos. A casa prima pelo atendimento personalizado, dando dicas de preparo e consumo de seus produtos para seus clientes. www.facebook.com/campcarne

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